サラヤ株式会社（本社：大阪／代表取締役社長：更家悠介）は、パティシエ鎧塚俊彦氏が手がけるローカーブスイーツweb限定ショップ「Toshi Healthy Sweets」にて、ラカントを使用したヘルシースイーツの販売を開始しましたことをお知らせいたします。
「Toshi Healthy Sweets」では、小麦粉ではなく「ふすま」や「大豆粉」などを使って生地を作り、合成甘味料ではなく天然素材でカロリーゼロの自然派甘味料「ラカントS」を使用することで、1個あたりの糖質をすべて5グラム以下に抑えています。
『かつて「おやつ」は栄養的に足りないものを補給するためのものでした。飽食の時代といわれる今、わざわざお菓子を食べる必要もないのでは？そんな考えもあるかも知れません。食事が栄養を摂るためのものならば、お菓子は「心の栄養」ではないでしょうか。（MESSAGE from TOSHIより抜粋）』
本当に美味しいものを安心して食べることができるお菓子作りを目指して、自然派甘味料「ラカントS」とコラボレーションしたヘルシーで美味しいローカーブスイーツは、現在パウンドケーキとブッセを販売中。今後はロールケーキやホールケーキなど、新商品が続々と発表される予定です。
■「ラカントS」とは
ラカントSは、ウリ科の果実「羅漢果（ラカンカ）」から抽出した「高純度 羅漢果エキス」（サラヤ特許成分）と、トウモロコシの発酵から作られる天然の甘味成分「エリスリトール」、２つの天然素材から作られたカロリーゼロの甘味料。血糖値やインスリン分泌に影響しないことから、病者にも安心して使える甘味料として医師や栄養士から推奨され、近年では美容＆健康に関心の高い人からも注目されています。
※「ラカントS」に含まれる“糖質”は、血糖値・インスリン影響がないことから糖質量計算に含まれません。
「Toshi Healthy Sweets」
「ラカント公式サイト」
※各ニュースリリースの情報は発表当時のもので、現状と異なっているものもあります。